三~四年前還在前一家公司水深火熱時期，
我的主管也是一個咖啡愛好者，
常常共同分享去過的咖啡店，
"湛盧"是他最常窩的地方，
赫赫有名的"湛盧"可以說是咖啡人必去的地點了，
而我總是路過~不是人多沒位子~就是當天沒有想發掘新店的心情，還是踏入習慣熟悉的咖啡店。
愛好咖啡的前同事們聚會，選在於"湛盧"
感謝提早下班的前同事，先排隊後位，讓我下班趕到時直接就坐，
一位非常愛喝甜的朋友，特地許了一杯看似非常甜的"香蕉芭娜娜咖啡"
旁邊還附贈了一小杯"甜菜根糖"
中規中矩的卡布奇諾
沒有花俏的拉花與裝飾~罪能呈現出好品質
我最愛的布朗尼~
烤的微熱的巧克力蛋糕，就是一定要搭配香草冰淇淋
大家搶著叉子&湯匙...
不論是先挖蛋糕再挖冰淇淋
還是先挖冰淇淋在一口蛋糕
都能討論一番><
反正.......吃就對嘛!!!
冰滴咖啡~是我天氣再熱一點~最想嘗試的
沒想到這次就有兩位同事選擇
一瓶冰滴濃縮+一瓶冰開水+一個裝了冰塊的威士忌空杯
可依照客人自己喜好的濃淡適合度去調配
我選擇單品-淺烘培的"肯亞AA"
湛盧多家分店，各有各的特色，大安手沖館主打"手沖"
肯亞AA粉~上桌後會先簡單介紹，並讓在座的朋友們聞聞香氣
稍微解釋說明後，開始桌邊服務~現場手沖~
看似簡單的手沖~其實學問很大
曾經花錢上過課的我~由衷的佩服這些專業的服務人員
除了專業的介紹產品外，能現場服務客人下，背後不知下了多少功夫!!!
服務人員手沖同時，我們來是不停聒噪的鬧笑話，
考驗著這位專業的服務員~使用不顫抖的雙手，還能專注的盯著手沖壺的水流量
佩服阿!!!
倒掉咖啡杯裡溫杯用的熱開水後，咖啡倒入杯中.....
手沖的水流量，竟然能那麼精準的控制在咖啡杯的八分滿
除了視覺享受外~接著是味覺的享受時刻了
滑順~不酸不苦不澀.....手沖的最高境界
辦了"湛盧咖啡人"
獨享每個月的兩張的"night time coupon"
除了台大和大安手沖館外，
下回一定要去"市府店摩卡館"
很開心前同事的聚會，選擇了這麼優的地點
雖然這裡的氣份和聒噪的我們完全不搭，
雖然大家各自忙碌~短暫的聚會時間~總是嫌不夠
但是我們都是愛咖啡的咖啡人，下個月再見囉!
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